食疗作为特色的中医治疗手段之一，认为药食同源，药理同理，药食同功，食物和药物可具有相同的作用功效。将中医食疗的理念运用于痛风的治疗中，或可达到改善病情，减轻患者的疾痛，并有效的预防和治疗痛风的发生和发展

　　痛风的食疗方案(以下方案均以1个月为1个疗程)：

　　1、赤小豆50克、薏仁50克。洗净食材后，放入瓦锅内用加水适量，熬粥服用，1剂每天;

　　2、胡萝卜250克、柏子仁30克。胡萝卜洗净后切成丝状，使用植物油进行煸炒后加入柏子仁，倒入清水500毫升，煮熟即食，1次每天，随量食用;

　　3、桃仁20克，粳米150克。将桃仁碾碎后加水研磨，去渣后加入粳米用适量水煮熟，1剂每天。

　　痛风属于中医“热痹”范畴。痛风患者多属于湿热体质，湿热聚集在体内难以排出，加上多数患者嗜酒或饮食不当，外感邪气，导致气血不畅，痰湿积聚关节，导致红肿疼痛。现代医学则认为，痛风患者血液中尿酸水平过高，其结晶后在关节组织中沉积，导致痛风关节炎的发生并损伤其它组织，甚至引起关节畸形，影响肾脏功能，导致预后不良。

　　痛风的发生和患者的生活和饮食习惯息息相关，不良的饮食习惯是痛风最常见的诱因之一。中医食疗以中医理论为基础，作为一种自然疗法，使人体可以吸收食物中有益的营养和活性成分，以此达到调节气血、防治疾病等作用。因此采用中医施膳干预，对降低痛风患者尿酸水平，减少痛风复发率和提高痛风患者的生活质量具有重要的意义。

　　薏仁具有利尿、清热、祛风和除湿的作用，在中医食疗中被广泛应用，赤小豆也可除湿化浊。赤豆薏仁粥具有消肿除湿、利尿渗湿和补益脾胃的功效，对尿酸的排出具有良好的促进作用，从而降低血尿酸水平，达到改善痛风症状的目的。

　　胡萝卜味甘，具有清热解毒，利湿散瘀、生津止渴等功效，长期服用可调节嘌呤代谢紊乱，降低血尿酸的水平，缓解痛风的症状，还具有调节痛风患者体内电解质平衡的作用。柏子仁具有养心安神的功效，两者熬汤，可利尿除湿，养心安神，可用于预防痛风的发作。

　　粳米滋养胃阴，补中益气，常用于湿热痹阻症状。桃仁性苦、干、平，可活血通络，化痰祛湿，粳米和桃仁一起合用，具有活血祛瘀，通络止痛的功效。

　　崔丽医生痛风患者的生活质量普遍一般，病程较长的患者常常出现关节肿痛僵硬、畸形，活动受限等，病情更为严重的痛风患者甚至出现劳动力丧失等行为，心理上容易产生焦虑、悲观、抑郁等消极情绪。经中医食疗干预后的痛风患者，在生理、心理、社会功能和健康认识方面和对照组相比都显著提高，患者的日常生活，社会交往能力得到改善，心理功能和健康的认识都得到了提高。

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